இதில் பல வித பொடி வகைகள், கூட்டு வகைகள், அவியல் வகைகள், கீரை (மருத்துவ) சமையல் வகைகள் என பல ஐட்டங்கள் அடங்கியது இந்நூல். இதில் 86 ஐட்டங்கள் உள்ளன..

கேக்குகள் தயாரிக்கும் முறை பற்றியும் , தயாரிக்கும் முன் சில முக்கிய குறிப்புகள் , பேரிச்சம் பழகேக் , பப்பாளி பழகேக், பால்கேக், நெய் கேக், ரவா கேக், ஆப்பிள்கேக், என்று பல கேக் வகைகள் செய்முறையுடன் எழுதியுள்ளார் ஆசிரியர்..

இந்நூலில் கோழிக்கறி குருமா, வறுவல், கோழி கட்லெட், கோழி ரோஸ் ட், முட்டை சாண்ட்விச், கோழி சாப்ஸ், முட்டை ரொட்டி , கோழி புலவு, மேலும் பல வித செய்முறைகளும் நிறைந்த நூல் ,..

விரைவில் தயாரிக்ககூடிய புளியோதரை,தேங்காய் பொங்கலிலிருந்து புலவு, பாத் வகைகள், பிரிஞ்சி வகைகள் வரையும் இதில் உள்ளன. மேலும் குழம்பு பல வித கஞ்சி வகைகளின் எளிய தயாரிப்பு முறைகளும் உள்ளன..

இதில் பல வகை ஆப்பம், கொழுக்கட்டை, தோசை, சட்னி வகை, புட்டுகள், அடை, பூரி , உப்புமா என்று நாவூறச் செய்யும் ருசி மிகுந்த டி பன்கள் எளிய தமிழில் எழுதியுள்ளார் ஆசிரியர்..

இந்நூலில் பல வித ருசிமிக்க ஸ்வீட்டுகளின் தயாரிப்பு மட்டுமில்லாமல் 50 வகை கார பலகாரங்களின் விவரங்களும் உள்ளன. பல வித வடைகள், சேவைகள் , பிட்டுகள் போளிகள் விவரங்கள் நிறைந்தது இந்நூல்..

100% உடல் நலம் தரும் சிறு தானிய உணவுத் தயாரிப்பு முறைகள்..

Dosai features a hundred different recipes from the four South Indian states of Tamil Nadu, Kerala, Andhra Pradesh and Karnataka. This book celebrates the many forms of Dosa, or ‘Dosai’ as it is originally known. Finding mention in 6th century Tamil Sangam Literature, the Dosai is an ancient recipe, but contemporary in its versatility and..

..

Here at last, is the answer to the pleas of popular cookbook writer Chandra Padmanabhan’s myriad fans -- a collection of their favorite recipes from her previous three bestselling cookbooks...

பிரியாணியை ரசிக்காதவர்களும் ருசிக்காதவர்களும் இல்லை. அம்மி, உரல் காலத்து பாட்டி, தாத்தா முதல் இன்றைய மிக்ஸி, ஓவன், இண்டெர்நெட் தலைமுறை வரை அனைவருமே பிரியாணியின் பரம விசிறிகள்தாம்.இத்தனைக்கும் நாம் ஒரு சில பிரியாணி வகைகளை மட்டுமே சுவைத்திருப்போம். அதன் அத்தனை வடிவங்களும்/வகைகளும் தெரிந்தால் ஆச்சரியத்திலும் மகிழ்ச்சியிலும் ஒரு குட்டி மயக்கமே வந்துவிட..

இந்நூலில் மூலம் குறைந்த நேரத்தில், சத்துக்கள் குறையாமல் எளிய முறையில், குழந்தைகளுக்கும் முதியோருக்கும், அத்தி பழம், பைனாப்பிள், கொய்யா, பலாப் பழ, மாம்பழ, பப்பாளி, நெல்லிக்கனி போன்ற பல ஜூஸ் வகைகள் பற்றி ஆசிரியர் எழுதியுள்ளார்..

இதில் சாம்பார் பொடி, பருப்பு ரசப்பொடி, வத்தல் குழம்பு பொடி, பொட்டுக்கடலை பொடி, கொள்ளு பொடி, குருமாப் பொடி, என பல 60 அறுசுவை பொடிகள் எப்படி செய்வது பற்றி ஆசிரியர் எழுதியுள்ளார்..

தினை, சாமை, கம்பு, வரகு போன்ற சிறுதானியங்கள்தான் ஒரு காலத்தில் தமிழர்களின் உணவாகத் திகழ்ந்தன. நம் முன்னோர்கள் எல்லாம் தெம்பும் திடகாத்திரமுமாக நோய் நொடி அண்டாமல் வாழ்ந்தார்கள் என்றால் அவர்களது வாழ்க்கை முறையில் இடம் பெற்ற சிறுதானிய உணவு முறைகளும் அதற்கு ஒரு காரணம். ஆனால் காலப்போக்கில் இந்த உணவுப் பழக்கம் அலட்சியப்படுத்தப்பட்டது.அதற்குப் பதில் புத..

..